炒菜花
[主料]
菜花：一个
[辅料]
葱：一段
姜：几片
辣椒：适量
花椒：几粒
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒菜花的做法步骤]
1、葱切一下，姜切片，辣椒切一下。
2、菜花切一下，用盐水泡10分钟然后冲洗干净。
3、锅中放油烧热放入切好的葱姜辣椒当然还有几粒花椒爆香加盐适量。
4、倒入菜花翻炒变色加老抽酱油几滴就可以了，继续翻炒加鸡精炒熟即可。
[小窍门]
喜欢麻辣口味的朋友只需在油烧热的时候多放些花椒和干辣椒就可以啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜