牛肉炒莲藕
[主料]
牛肉：250克
胡萝卜：半根
莲藕：一颗
生姜：几片
红椒：一个
[辅料]
玉米油：适量
盐：各2克
胡椒粉：2克
料酒：2克
玉米淀粉：一勺
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛肉炒莲藕的做法步骤]
1、不粘锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒红椒和生姜
2、加入胡萝卜和莲藕片，大火煸炒一分钟
3、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，料酒，生抽腌制半小时，然后倒入不粘锅，大火炒一分半
4、倒入莲藕片，胡萝卜片加入少许盐，大火收汁
5、盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜