炸排叉
[主料]
面粉：300克
鸡蛋：一个
花生油：800克
[辅料]
盐：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸排叉的做法步骤]
1、酥脆香，用手轻轻一抓就碎了。也可以用来包饺子，把它压碎放进饺子馅里面，非常香。
2、面粉里面到入鸡蛋。
3、放盐。
4、放入13香。
5、用筷子搅拌均匀。
6、到入适量清水。
7、搅拌成絮壮。
8、揉成光滑的面团，醒面20分钟。
9、开始擀饼。
10、撒上黑芝麻。
11、饼擀的越薄越好。
12、用刀划成长方形。
13、中间划2刀。
14、锅内放油，烧制6成热，放入面片。
15、一定不能用大火，这样炸糊了也不会脆。
16、两面炸制金黄，捞出来。
17、放凉了会更脆，香。
18、成品
使用的厨具：炒锅
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