荷兰豆咸肉炒鸡蛋
[主料]
荷兰豆：70克
鸡蛋：2只
咸肉：1小块
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆咸肉炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：荷兰豆、鸡蛋
2、咸肉（已清洗）
3、将荷兰豆摘洗干净、捞出。
4、用剪刀剪开，待用。
5、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6、打成蛋液，待用。
7、将咸肉放在案板上切成片，待用。
8、随后，将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10、接着，利用炒鸡蛋的油，下入咸肉翻炒翻炒。
11、然后，合入炒好的鸡蛋和荷兰豆翻炒一下，加适量的鸡精。
12、炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜