麻辣醋溜白菜
“ 麻辣醋溜白菜~简单易做，清口香辣，下饭菜。”
[主料]
白菜：250g
干辣椒：适量
麻椒：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
香醋：适量
白糖：少许
鸡精：少许
香油：少许
菜籽油：适量
口味：中辣
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣醋溜白菜的做法步骤]
1、准备材料。
2、姜切片，干辣椒切段。
3、白菜已经斜刀切片。
4、热锅凉油，加入麻椒爆出香味，把麻椒捞出不用。
5、加入姜片和干辣椒炒出辣味。
6、加入白菜大火不停的翻炒，待白菜变软，按个人口味加入盐、白糖，翻炒均匀加入香醋，快炒，放少许鸡精调味，淋香油出锅了。
7、香醋一定要后加，加的太早会炒淡醋味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜