虾蛄炒年糕
[主料]
虾姑：5个
年糕片：200克
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾蛄炒年糕的做法步骤]
1、食材：虾姑
2、年糕片
3、香葱
4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
5、并剪开。
6、烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒。
7、随后，合入年糕片翻炒一下。
8、接着，加适量的清水翻炒翻炒至年糕变软、虾蛄变色。
9、然后，加点盐、鸡精。
10、调味翻炒一下。
11、最后，搁入香葱炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜