青蒜炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
青蒜：4根
[辅料]
盐：少许
白酒：几滴
香油：几滴
胡椒粉：1克
鸡精：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青蒜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋用筷子打散，加入几滴白酒，几滴香油搅匀。青蒜斜切小段。
3、锅内放适量油，油热放入鸡蛋煎熟，撒少许胡椒粉，少许盐炒匀，不要煎火大了。
4、放入青蒜炒匀，少许鸡精，青蒜断生即关火。
5、盛盘。
[小窍门]
加少许白酒和香油，煎出的鸡蛋更香，更蓬松软嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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