手撕杏鲍菇炒肉
[主料]
杏鲍菇：2个
五花肉：200g
[辅料]
姜：适量
食盐：半勺
生抽：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕杏鲍菇炒肉的做法步骤]
1、五花肉切片，生姜切姜丝姜末。
2、杏鲍菇两个洗净。
3、用手将杏鲍菇撕成条状。
4、炒锅烧热，不放油，倒入杏鲍菇翻炒。
5、杏鲍菇变软，炒出水分，将杏鲍菇捞出放置。
6、炒锅洗净，重新烧热，把五花肉肥的部分放进锅中煸炒。
7、五花肉炒至焦黄，放姜丝姜末炒香。
8、放入瘦肉。
9、待肉熟后，将杏鲍菇放回锅中炒匀，加一勺生抽，半勺食盐翻炒。
10、手撕杏鲍菇炒肉。
11、手撕杏鲍菇炒肉。
使用的厨具：炒锅
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