莴笋炒墨鱼
[主料]
墨鱼：一块
葱：适量
莴笋：一根
红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
生抽：各2克
胡椒粉：2克
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[莴笋炒墨鱼的做法步骤]
1、葱姜蒜，红椒切丁备用。
2、鱿鱼切好备用。莴笋去皮切成薄片备用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜。生姜。红椒。
4、快速倒入墨鱼大火煸炒一分钟。捞出待用。
5、锅内留底油，倒入莴笋大火煸炒。
6、加入墨鱼一起大火煸炒一分钟。
7、调入少许盐。
8、加速少许生抽。撒入葱花。
9、大火收汁出锅入盘。
使用的厨具：炒锅
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