三色蛋
“ 三色蛋是我学的有一道美食，所以，试着做做。”
[主料]
鸡蛋：4个
变蛋：2个
咸蛋：2个
[辅料]
食盐：2克
凉白开：4ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[三色蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、蛋清与蛋黄分离。蛋清与凉白开是2：1之比。
3、变蛋喝咸蛋切碎装入法式烘焙器皿中。
4、加入食盐。
5、倒入容器中。
6、上锅蒸10分钟。
7、蛋清蒸制凝固。
8、倒入蛋黄液。
9、上锅蒸20分钟取出。
10、切片装盘。
使用的厨具：蒸锅
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