蒜香鱼块
[主料]
鲩鱼：5块
[辅料]
大蒜：1整颗
香葱碎：少许
[配料]
油：适量
盐：适量
生粉：适量
生抽：适量
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香鱼块的做法步骤]
1、把鱼块清洗干净，放入盘内
2、切好姜丝，把蒜切成蒜蓉
3、把蒜蓉，和调料中所有材料放入抓匀，腌制10-20分钟
4、水开后上蒸笼，蒸10-15分钟，撒少许香葱碎装饰
[小窍门]
1、.如果使用电饭煲煮饭的，可以等水开后，放在上层的蒸笼，这样即节约又快捷。
2、.鱼腌制的时间越长越入味。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜