凉拌藕片
[主料]
藕：一根
[辅料]
花生碎：适量
小红泡椒：2个
[配料]
葱姜蒜末：适量
生抽：适量
盐：适量
白醋：适量
自制麻辣红油：适量
香油：适量
花椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌藕片的做法步骤]
1、藕切片用盐水泡，加少许白醋
2、藕片入锅焯水
3、焯水后的藕片放凉水冲
4、藕片放入凉白开里泡一会
5、藕片捞出沥干水分，加入盐、葱姜蒜末、生抽、自制麻辣红油、香油、花椒油、花生碎，搅拌均匀
6、装盘加上泡椒粒，上桌了
所属分类： 热菜