玉米豌豆炒虾仁
[主料]
冷冻熟玉米粒：适量
冷冻熟豌豆：适量
胡萝卜：半根
大虾：5只
[辅料]
葱：少许
盐：适量
料酒：少许
胡椒粉：少许
姜：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[玉米豌豆炒虾仁的做法步骤]
1、白虾取虾肉，去除虾线，洗净。
2、切大粒，加料酒、胡椒粉，抓匀腌制几分钟。
3、解冻的熟玉米、熟豌豆，去皮切丁的胡萝卜。
4、焯水。
5、捞出备用。
6、锅里加少许油，下虾粒。
7、煸炒至虾变色，盛出备用。
8、锅重新洗净，烧热，下葱姜爆香。
9、倒入玉米豌豆胡萝卜，大火快炒几下。
10、倒入炒过的虾粒。
11、加盐调味。
12、炒匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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