*团圆饭*麻辣啤酒鸭
“ 2019”
[主料]
鸭肉：适量
啤酒：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
辣椒：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣啤酒鸭的做法步骤]
1、鸭肉起锅放水。煮十分钟。
2、打出来。
3、起锅放油。下入辣椒姜蒜爆炒。
4、下入鸭肉爆炒。
5、加入老抽翻炒。
6、下入辣椒翻炒加盐。
7、翻炒。
8、加入啤酒。加入花椒。
9、收汁还要继续翻炒一下，不要马上出锅。
10、下入葱段翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐