无水焖鸡翅根
“ 无水焖制的菜肴多以肉类为主，口感软嫩。但是主料一定要提前腌渍，二是要选择支持无水焖制的电压力锅才可以制作。有了这两条制作起来就会得心应手。”
[主料]
鸡翅根：1000克
[辅料]
鸡翅调味料：1包
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[无水焖鸡翅根的做法步骤]
1、主料： 鸡翅根
2、 把鸡翅根洗净、沥干水分，放入盐、鸡翅调味料。
3、 将其反复翻拌均匀，腌渍2小时以上。
4、把腌渍好的鸡翅根摆放在压力锅中。
5、 焖制10分钟。
6、 泄压后，把鸡翅根翻面，再焖制5分钟即成。
7、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、也可以用其它的调味料腌渍。
2、、按此方法可以焖制牛柳、五花肉等等。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜