超辣卤牛腩炒洋葱
[主料]
卤牛腩：适量
洋葱：适量
小米椒：适量
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
老卤水：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[超辣卤牛腩炒洋葱的做法步骤]
1、昨晚卤好的牛腩。
2、将洋葱切片，小米椒切段、牛腩捞入碗里备用。
3、准备几汤勺老卤水。
4、热锅放入菜籽油。
5、油热后放入小米椒、盐，将小米椒炒软（小米椒放的有点多哈，不喜辣的可减量）。
6、放入卤牛腩，翻炒匀。
7、放入洋葱，翻炒匀。
8、倒入老卤水。
9、大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
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