红枣米糕
“ 宅男小资糕点”
[主料]
米：150g
[辅料]
红枣：50g
山楂：20g
[配料]
糖：10g
口味：果味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红枣米糕的做法步骤]
1、米提前泡一晚上，重新加清水，用料理机打成米汤，倒入纱布，吊起纱布四角沥水，自制米粉。
2、红枣、山楂去核，切小片，加糖、水，进锅煮，直至果汁浓惆。
3、米粉过筛三遍，使其松散，在模具底先铺一层，然后放上果肉。
4、米粉过筛三遍，使其松散，在模具底先铺一层，然后放上果肉，
5、再铺一层米粉，放上蒸屉，大火蒸20分钟。
6、脱模装盘。
使用的厨具：豆浆机、搅拌机、不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类： 糕点 家常菜