炸脆皮鲜奶
[主料]
牛奶：250g
白糖：20g
淀粉：50g
[辅料]
面粉：适量
水：适量
面包糠：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸脆皮鲜奶的做法步骤]
1、牛奶倒入碗中。
2、加白糖。
3、加淀粉搅拌均匀。
4、倒入锅中小火熬制浓稠。
5、盛入碗中凉透放入冰箱冷藏制凝固。
6、面粉加水。
7、调成面糊。
8、冷藏凝固的奶冻切成长条。
9、沾面糊。
10、沾面包糠。
11、油温四成热下锅炸。
12、炸制金黄色捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品 下午茶