水晶卷
“ 总是煮不好西米，就想了办法”
[主料]
西米：适量
黄心番薯：适量（碾碎）
[辅料]
糖：适量
紫甘蓝：适量
淀粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[水晶卷的做法步骤]
1、西米适量，打成粉
2、紫甘蓝加水打碎
3、过滤取汁
4、混合，可加些淀粉增加粘性
5、擀成薄片
6、加地瓜泥
7、包裹切块（混合是时 水要多加些 我加少了都开裂了）
8、上锅蒸至透明
9、完成 挺粘手的可以裹些椰蓉之类的
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃