杏仁豆腐
“ 杏仁味道香浓，口感双嫩，加入少量桂花蜜调味增加层次感，作为一道传统的甜品，老少咸宜，在年饭筵席中不失为一个甜蜜的收尾，为亲友们献上甜蜜又没有负担的幸福吧”
[主料]
天然之林杏仁粉：70g
纯牛奶：250g
[辅料]
白糖：20g
清水：150g
琼脂：3g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[杏仁豆腐的做法步骤]
1、加入牛奶，搅拌一会。
2、在料理杯里面放入杏仁粉。
3、加入牛奶，搅拌一会。
4、琼脂用配方中清水泡发一会。
5、倒入锅中，加入白砂糖加热。
6、把琼脂连清水一起倒入锅中，琼脂煮化即可。
7、倒入模具中放凉，切块食用。
[小窍门]
1、.清水可用凉白开
2、.糖的分量按喜好增减
3、.琼脂冬天室温也能凝固，想速度快点可入冰箱冷藏
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜