卡通烧果子
“ 烧果子其实做法很简单，就是需要多点耐心，做出自己想要的卡通造型，最后在给它们涂上颜色或画上小眼睛、嘴巴和耳朵等等，就更加的形象啦！口感也棒棒哒！ ACA北美电器ATO-E43A电烤箱也是很萌吧，用心水的新烤箱烤制食物，自然心里也是美美哒！”
[主料]
炼乳：60克
牛奶：20克
低筋面粉：100克
泡打粉：2克
蛋黄：1个
[辅料]
粉色食用色素笔：1支
黑色食用色素笔：1支
红色色素：1滴
黄色色素：1滴
[馅]
玉米淀粉：9克
玉米油：6克
糖粉：6克
南瓜：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[卡通烧果子的做法步骤]
1、把南瓜切薄片状，放入微波炉中加热3分钟至熟，把南瓜捣成泥状，用筛子过筛备用。
2、把南瓜泥放入不粘锅内进行翻炒，分三四次加入细砂糖和色拉油进行翻炒，南瓜泥会越来越稠。
3、加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。
4、翻炒至南瓜泥成团，不粘锅底不粘刮板即可，南瓜馅就制作好了。
5、把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉和泡打粉。
7、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
8、面团冷藏好后取出，均分成10等份，每份约20克，预留一个做卡通物的小部位。
9、把南瓜馅均分成9份，搓圆。
10、取一个小面团按扁，放上一份南瓜馅。
11、收好口，用双手搓圆。
12、利用虎口做出皮卡丘的身体。
13、取少许小面团做出皮卡丘的耳朵和尾巴，粘到身体上。
14、还可以做其他卡通造型，做完依次摆入烤盘内。
15、入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。
16、出炉放凉后，用食用画笔画上眼睛、嘴巴和耳朵等，素色加少许水可以涂颜色。
[小窍门]
1、、根据面粉的吸收性可酌情对牛奶的量进行调整。
2、、没有可食用画笔的可以直接用色素画上起或用巧克力笔画也可以。
3、、内馅可以用其他馅料，例如豆沙馅和椰蓉馅，但不能馅料不能太湿，不然烧果子会有裂纹。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙 下午茶