蜜豆蛋糕
[主料]
低粉：45克
牛奶：20克
鸡蛋：3只
[辅料]
油：20克
糖：35克
蜜豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜜豆蛋糕的做法步骤]
1、将蛋蛋分离，放入无油无水碗中
2、蛋黄里放5克糖搅拌均匀
3、放入油搅拌均匀
4、再放入牛奶搅拌无油水分离
5、放入低粉拌匀无干粉
6、蛋白中放糖打发
7、打至硬性有小尖角即可
8、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
9、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
10、放入适量的蜜豆拌匀
11、倒入模具中振几下，再放上少许蜜豆，烤箱150度预热10分钟，上下烤40分钟取出，放凉脱模
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙