椰子鸡汤
[主料]
鸡：半只
椰子：2个
[辅料]
姜：2块
料酒：1勺
盐：1匙
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[椰子鸡汤的做法步骤]
1、鸡砍小块，洗净。
2、揶子用刀砍个囗打开。
3、鸡可以先用水焯一下，或放锅里炒一下。我是直接倒椰汁煲的。
4、把椰汁倒入锅里。
5、用勺子把椰肉挖出来。切小块。
6、把椰肉放入锅中。
7、放入姜、料酒、少许水。如果觉得椰汁已经够了可以不加水。
8、盖上锅盖大火烧开后转小火，慢慢煲1小时左右。
9、煲好后加入盐调味即可享用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹