小炒白菜
[主料]
白菜：1颗
[辅料]
干辣椒：5个
姜：1块
蒜瓣：3颗
生抽：1勺
盐：1小勺
鸡精：1/2勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒白菜的做法步骤]
2、白菜一颗最好用叶子部分，这样颜色更加碧绿漂亮，根部拿来炒肉更好吃。
3、白菜洗干净切成丝。
4、辣椒切成段，姜蒜切末。
5、锅烧热放入适量使用油。
6、放入姜蒜辣椒爆香。
7、放入白菜丝翻炒至白菜丝变软。
8、依次调入一小勺盐，鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐