番茄豆腐粉丝煲
“ 番茄豆腐粉丝一道开胃的下饭菜，做法还超简单。”
[主料]
西红柿：200g
嫩豆腐：200g
粉丝：30g
[辅料]
大葱：10g
生抽：5g
葱花：少许
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄豆腐粉丝煲的做法步骤]
1、食材备好。
2、豆腐切成小块。
3、炒锅倒入适量油，下入豆腐煎一下。
4、煎成金黄色盛出。
5、再起锅倒油，下入葱炸香。
6、西红柿切碎倒入锅中炒炒香备用。
7、炒好的番茄倒入砂锅内。
8、放上泡软的粉丝。
9、倒入煎好的豆腐，加入适量盐，生抽。
10、放火上炖10分钟即可。
11、炖好撒点葱花就好了。
[小窍门]
嫩豆腐煎出来外形不好看，但是比硬豆腐要好吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐