芹菜炒香干
[主料]
芹菜：适量
香干：适量
[辅料]
蒜末：适量
色拉油：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
生抽：适量
啤酒：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒香干的做法步骤]
1、芹菜香干切好。
2、锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。
3、捞出冲凉水待用。
4、少许油煸香蒜末。
5、下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅。
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