爆炒酱鸭
[主料]
酱鸭：一只
青辣椒：一个
芹菜：适量
姜：适量
红辣椒：一个
[辅料]
油：适量
盐：少许
料酒：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
醋：少许
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒酱鸭的做法步骤]
1、准备好一只酱鸭，切成块
2、芹菜和辣椒都切成小段，姜切成丝
3、起锅烧油，小火下辣椒和姜丝翻炒断生
4、转大火，下鸭块翻炒均匀
5、加芹菜段翻炒断生
6、鸭块和芹菜段翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、料酒调味，翻炒均匀出锅即可
7、起锅装盘
8、好了😁
9、美美哒😀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐