炒笋干
[主料]
笋干：适量
大蒜：一根
干红辣椒：两个
猪肉：适量
鸡汤：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒笋干的做法步骤]
1、准备好食材，笋干提前泡发好，猪肉切成片
2、起锅烧热，中小火，下肥肉煸出油
3、下瘦肉翻炒变色
4、下笋干翻炒断生
5、加大蒜和辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精和蚝油调味
6、加入鸡汤稍煮一会儿入味
7、起锅装盘
8、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐