香煎肉饼
“ 今来一款：香煎肉饼，方便快捷，满口留香！家常做法，供大家参考”
[主料]
面粉：适量
温水：适量
发酵粉：适量
猪肉：适量
葱：适量
碱粉：适量
[辅料]
油：适量
五香粉：适量
盐：适量
姜粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[香煎肉饼的做法步骤]
1、取适量面粉加发酵粉，温水和成面团发酵三十分钟，根据发酵的程度调整时间。
2、面发两倍大小，铺满蜂窝状即可。
3、加适量碱粉揉匀二次醒十分钟。
4、猪肉和大葱剁碎，加熟油，盐，蚝油，生抽，五香粉，姜粉，适量水一个方向搅拌上劲。
5、面团改刀成同等大小的剂子。
6、擀成长条抹上肉馅。
7、从一侧卷起。
8、如图，向下压擀开。
9、电饼档入油烧热，肉饼放入。
10、煎至两面金黄色即可，多翻几下，焖一会。
11、香喷喷的饼就做好了，改刀装盘。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
电饼档只开小层火即可，多翻几次哦！祝您愉快！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 饼