茭白肉丝
[主料]
茭白：2根
[辅料]
肉丝：200克
青椒：半个
红椒：半个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白肉丝的做法步骤]
1、茭白2根就够了，去皮切丝，青红椒各半个切丝。
2、肉丝加淀粉，料酒，少许盐，搅拌。
3、小米辣，生姜丝，祘片。
4、锅内放油，佐料，肉丝下锅3分钟爆香，我这个是料理锅，煤气看肉丝发白，装起来，再下茭白，看茭白快熟了下肉丝。
5、爆香好了放，耗油一勺，生抽一勺，老抽少许，豆瓣酱一勺，少许盐，糖，5分钟搅拌，蒸汽充裕就好了。
6、起锅，盘底放几滴醋。
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐