酱香带鱼
“ 酱香带鱼，一款家常菜品，操作简单，美味可口，家常做法，供大家参考。”
[主料]
带鱼：两条
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
黄豆酱：适量
水：适量
白酒：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[酱香带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净备用。
2、改刀成段加白酒，姜丝腌制十分钟。
3、葱姜蒜改刀。
4、黄豆酱，生抽，盐，糖，五香粉，姜粉，水调制料汁。
5、锅中入油烧热放入带鱼，煎至两面上色。
6、放入葱姜蒜。
7、加入料汁。
8、大火煮沸转小火慢炖十分钟。
9、鱼熟后大火收汁即可。
10、家常菜品，请您品鉴。
[小窍门]
白酒可用料酒代替，主要为去腥！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐