牛奶戚风蛋糕
[主料]
纯牛奶：适量
低粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[牛奶戚风蛋糕的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分开。
2、蛋黄加白糖，再加入纯牛奶，拌匀。
3、低粉加入蛋黄奶液中。
4、刮拌至低粉均匀入蛋黄奶液中，备用。
5、蛋清加少许盐，白糖，白醋，打出丰富泡沫。
6、继续加白糖，打发蛋清。
7、三分之一打发的蛋清倒入蛋黄液中，刮拌均匀。
8、第二个三分之一蛋清倒入。刮拌均匀。
9、蛋清完全倒入，拌匀。
10、烤箱预热，150度烤35分钟，OK，成功！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶