麻辣毛豆
[主料]
毛豆：4量
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣毛豆的做法步骤]
1、材料：毛豆
2、配料：花椒
3、干辣椒
4、将毛豆用剪刀剪去两头。
5、清洗清洗
6、捞出，待用。
7、将干辣椒用剪刀切开，待用。
8、随后，将清洗好的毛豆下入清水锅中煮开，3——4分钟后，捞出。
9、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
10、接着，下入煮好的毛豆，加点盐。
11、调味翻炒翻炒。
12、然后，加点鸡精。
13、炒匀，即成。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜