地三鲜
“ 东北名菜”
[主料]
圆茄子：500克
土豆：400克
青椒：200克
[辅料]
葱姜蒜：适量
[配料]
酱油：10克
美极鲜：7克
糖：10克
五香粉：3克
盐：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，切成片。
2、茄子洗净切成片。
3、辣椒去籽洗净切成段。
4、大蒜切成末备用。
5、葱姜切成末。
6、热锅下油，先放入辣椒煎一下，盛出。
7、再放入土豆片煎至金黄色盛出。
8、最后放入茄子煎软。
9、放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。
10、放入酱油，美极鲜，盐，糖，五香粉，葱姜末翻炒一分钟。
11、最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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