蜂蜜蛋糕
“ 想着一早要去体检，所以提前准备一下早点吧。无奈娃总想参与其中。结果还烤的火大了。🆗😓😰小黑手继续出镜中。。。”
[主料]
蛋糕粉：160g
鸡蛋：4个
[辅料]
蜂蜜：40g
白砂糖：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋加入白砂糖，加入蜂蜜。
2、隔热水打发。先高速打发，打发后转低速打发。打一两分钟，整理一下泡沫即可。
3、筛入一半面粉搅拌，搅拌好后加入另外一半面粉。不要过度搅拌，防止消泡。
4、搅拌好的面糊。
5、蛋糕烤盘刷一层油。好脱模。
6、将面糊倒入蛋糕模具中。
7、烤箱上下火200度预热五分钟。然后放入烤盘。改上下火185度，二十五分钟。
8、烤出来的蛋糕。上锡纸晚了😓所以火大了。还好我家俩娃都不嫌弃😁
[小窍门]
烤上十五分钟左右加上锡纸。防止上色过度。娃老让我陪着，没观察。一下子火大了😁
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶