牛奶玉米发糕
“ 老爸的血糖有点高，给他做点粗粮的小点心。”
[主料]
普通面粉：150g
玉米粉：75g
[辅料]
酵母：2.5g
泡打粉：1g
温水：50ml（化酵母）
牛奶：140ml
木糖醇：30g
红枣：6粒
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶玉米发糕的做法步骤]
1、面粉、玉米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀；酵母用50ml温水化开，静等5分钟备用。
2、把酵母水倒入面粉中，再加牛奶搅拌成面团。
3、装入6寸蛋糕模具。
4、点缀上大枣。
5、温暖处发酵至2倍。（我放在烤箱中发酵的）
6、水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟。（第一次蒸东西，开的大火，导致成品有点下陷）
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点