三杯牛仔骨
[主料]
牛仔骨：适量
洋葱：适量
小米椒：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
生姜：适量
大蒜：适量
番茄酱：适量
糖：适量
香油：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
菜籽油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[三杯牛仔骨的做法步骤]
1、牛仔骨用水泡1小时以上，中途要换水，去血水，用油纸去掉水份备用。
2、洋葱切条，姜蒜切片，小米椒切段备用。
3、放入盐、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、糖、香油搅拌均匀。
4、牛仔骨裹上一层面粉。
5、锅里放入适量的菜籽油烧热后放入牛仔骨煎至金黄，不要煎太久哦。
6、锅里放入适量的菜籽油烧热后放入姜蒜翻炒。
7、在放入洋葱、小米椒翻炒。
8、洋葱炒至快熟时加入牛仔骨。
9、加入牛仔骨后即可放入调料翻炒均匀即可。
10、放入牛仔骨后不易炒太久，不然会老。
使用的厨具：炒锅
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