香煎牛排
“ 孩子喜欢吃牛排自己做当然是最好的，这个做法做出的牛排又鲜又嫩我家很喜欢，经常给孩子吃牛肉长得快又健壮，而九阳轻奢不粘锅做这个是最棒的，蓝钻涂层让你放心的使用，榉木把手和铲子长度都很合适，不会烫手，全珐琅外层绝对的漂亮。放到厨房里绝对是家里的好帮手。
牛肉含有丰富的营养成分，可以补气血，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，而牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有很重要的作用。平时在家经常吃些是又好处的。”
[主料]
牛肉：适量
蘑菇：适量
苦菊：适量
[辅料]
黑椒柚子汁：适量
奥尔良烤肉料：适量
橄榄油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎牛排的做法步骤]
1、牛肉解冻化开，最好是新鲜的。
2、用刀背打松。
3、放入盆中。
4、加入烤肉料。
5、抓匀腌渍约20分钟。
6、苦菊和蘑菇洗净。
7、锅洗净擦干。
8、倒入橄榄油。
9、把牛肉放入。
10、煎的过程一定不要用铲子压。
11、盖上锅盖稍焖。
12、打开盖子，翻面，放入蘑菇一起煎熟即可关火。。
13、倒入黑椒柚子汁，摆上苦菊即可。
14、开吃喽。
15、吃。。
[小窍门]
用刀背拍打松牛肉可以更好地入味，肉也不柴，煎的时候一定不要用铲子压牛排，会把牛肉里的汁液压出，影响口感。
使用的厨具：不粘锅
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