四季豆炖肉
“ 我老公的家乡，家家户户都爱吃锅子，刚到这里时，出去吃饭我都很郁闷，怎么都没啥炒菜，都是很多锅子，慢慢的，我也喜欢上了，主要就是肉加干菜的，或者肉加腌菜，像中秋节的时候，家家户户都要炖板栗炖鸡，过年呢白果炖鸡，腌菜牛肉～～我会慢慢都学会的～最近运气好，村里杀猪，买了几斤正宗黑猪肉，随便烧了都很好吃。”
[主料]
黑猪肉：适量
四季豆：适量
[辅料]
姜：适量
干红椒：适量
香菜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[四季豆炖肉的做法步骤]
1、猪肉先中把油扁出来
2、干四季豆提前一天泡开
3、锅里放油，放入生姜大蒜炒香，放干红椒，在放豆角，放点水焖一会
4、把炒熟的豆角倒入砂锅
5、把烧好的肉倒在上面，大火炖开，小火炖40分钟
6、出锅前撒上香菜就可以了
使用的厨具：炒锅
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