芹菜木耳炒鸡蛋
[主料]
青菜：1棵
木耳：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
蒜片：适量
花椒：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芹菜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、青菜处理干净切斜刀。
2、木耳提前泡发清洗干净。
3、准备两个鸡蛋。
4、锅中水开放一勺盐，一勺食用油。放入芹菜再次水开捞出芹菜过凉水备用。
5、起锅烧油倒入蛋液炒制定型盛出备用。
6、起锅烧油下入花椒粒炸香。
7、下葱蒜炒香。
8、放入木耳和芹菜。
9、翻炒均匀。
10、加一勺生抽翻炒均匀。
11、放入鸡蛋翻炒均匀。
12、加盐和鸡精调味。
13、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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