素京酱肉丝
“ 这是一道很下饭的一道素食美味，杏鲍菇吃起来更像肉，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，家人都非常喜欢，尤其是【新侬】提供的健康菜，更为家人的健康多了一份保障！”
[主料]
杏鲍菇：2根
姜：1小块
[辅料]
番茄沙司：1汤匙
甜面酱：2汤匙
蚝油：2汤匙
盐：1/2茶匙
白糖：1/2茶匙
熟白芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[素京酱肉丝的做法步骤]
1、选择新鲜的杏鲍菇
2、杏鲍菇洗净切丝。
3、杏鲍菇焯水。
4、将调料拌匀备用。
5、油烧热，放入姜丝。
6、倒入沥干水分的蘑菇丝，煸炒片刻。
7、倒入调匀的调料。
8、出锅前撒芝麻。
[小窍门]
杏鲍菇炒的越久，口感越像肉，但要注意，不要把水分都炒干了。
使用的厨具：平底锅
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