炸猪排
“ 用空气炸锅炸食物不用放油，还能逼出多余的油脂，更健康哦。”
[主料]
板筋肉：200克
[辅料]
酱油：少许
糖：少许
黑白胡椒粉：少许
五香粉：少许
鸡蛋：1个
面包糠：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸猪排的做法步骤]
1、板筋肉(喜欢用这种肉炸，口感更有嚼劲)。
2、切成3份，用刀背均匀敲敲令肉松软。
3、放黑/白胡椒粉，糖，五香粉，酱油腌制半小时。
4、鸡蛋1个打入碗中搅散。
5、待肉腌制15分时后倒入蛋液再腌制15分钟。
6、面包糠倒入碟子中。
7、将腌制好的肉放入面包糠中裹满并压紧。
8、如图，这样可以了，依次把另外两块肉也裹好。
9、空气炸锅200度预热5分钟，把锡纸铺在炸屉中(这样好清理)也可以直接放入炸屉中，调15分钟即可，时间长短要视肉的厚度。
10、香喷喷脆卜卜的炸猪排好了，一点都不油腻哦。
11、依次分3次炸好，改刀切条，淋上甜辣酱，开吃。
[小窍门]
我本人认为不要放锡纸炸出来效果更好，只是好清洁。
使用的厨具：空气炸锅
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