杏仁饼干
“ 超级简单的小酥饼，做零食下午茶都是不错的选择。”
[主料]
面粉：110克
杏仁粉：90克
白砂糖：70克
猪油：80克
[辅料]
泡打粉：4克
小苏打：2克
鸡蛋：1枚
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[杏仁饼干的做法步骤]
1、食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。
2、盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。
3、用打蛋器不停搅打直至混合均匀。
4、面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。
5、慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。
6、取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。
7、码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型
8、放入预热好的烤箱180度20分钟左右
9、出炉啦！酥的掉渣渣。
10、凉透密封保存。
11、成品！
[小窍门]
各家烤箱脾性不同，烘焙时间和温度可以根据自家烤箱温度适当调整。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙 下午茶 零食