肉末烧豌豆米
“ 下饭菜”
[主料]
豌豆米：1小碗
猪瘦肉：1小块
[辅料]
大红椒椒：1个
大蒜：1瓣
葱白：1段
盐：少许
老抽：少许
淀粉：1勺
胡椒粉：少许
食用油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末烧豌豆米的做法步骤]
1、食材如上图。
2、瘦肉剁成肉末，放一勺淀粉和少许胡椒粉拌匀。
3、准备工作已做好。
4、热锅放入适量的食用油，油熟放入肉末翻炒。
5、肉末炒散炒变色。
6、放少许老抽翻炒均匀。
7、放入葱蒜末。
8、翻炒15秒。
9、倒入豌豆米。
10、翻炒一分钟。
11、注入清水盖上盖子烧。
12、水沸打开锅盖放少许盐翻炒均匀，然后继续盖上盖子烧。
13、水烧干放入红椒丁。
14、翻炒半分钟即可。
15、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜