猪肉干
“ 这个猪肉干的制作方法也同样适用于牛肉！
制作简单无添加剂、防腐剂，健康又美味！”
[主料]
猪里脊肉：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
咖喱粉：适量
孜然粒：适量
芝麻：适量
口味：咖喱
工艺：煨
耗时：一天
难度：简单
[猪肉干的做法步骤]
1、备料：猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。
2、今天准备做两个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。
3、把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片。
4、再把肉切成小条。
5、在切好的肉条里放盐和料酒。
6、将肉条腌制10分钟。
7、把腌好的肉条放入高压锅里，并放入酱油。
8、用高压锅定时5分钟。
9、高压锅工作时，孜然粒用料理机磨碎。
10、把煮熟的猪肉条撒上孜然粉、芝麻、糖，拌一下。
11、另一口味，把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉，拌一下。
12、把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干，即可食用。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜