凉拌棒菜丝
“ 一道下饭菜”
[主料]
棒棒菜：3个
[辅料]
大蒜：1瓣
生姜：1小块
葱叶：2根
青椒：2根
泡椒：3个
盐：适量
鸡精：少许
白糖：少许
花椒粉：少许
生抽：适量
醋：少许
熟油辣子：4勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌棒菜丝的做法步骤]
1、食材如上图。
2、棒棒菜削皮洗净然后切丝。
3、放适量的盐，稍微多一点点。
4、拌匀腌出水。
5、大蒜拍破剁成末。
6、生姜拍破剁成末。
7、泡椒切圈。
8、青椒切圈。
9、葱叶切葱花。
10、洗干净挤干水装盘。
11、放入姜蒜末，青红椒和葱花。
12、倒入适量的生抽。
13、倒入醋。
14、放入花椒粉。
15、放少许鸡精。
16、放少许白糖。
17、放入熟油辣子。
18、拌匀即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜