酱香三素
[主料]
毛豆：250克
杏鲍菇：1根
香干：2块
[辅料]
豆瓣酱：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱香三素的做法步骤]
1、食材：毛豆。
2、杏鲍菇。
3、香干。
4、豆瓣酱。
5、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
6、将杏鲍菇清洗一下，捞出。
7、放在案板上切开，待用。
8、将香干放在案板上切可，待用。
9、随后，将毛豆下入清水锅中煮开1——2分钟，捞出。
10、烧锅倒油烧热，下入杏鲍菇、毛豆和香干，加一些水翻炒翻炒。
11、然后，搁入适量的豆瓣酱。
12、翻炒翻炒。
13、最后，加适量的白糖、加适量的鸡精。
14、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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