【开封】枣泥面包
“ 最不能拒绝的是那一丝丝的香甜，再来个面包”
[主料]
高筋面粉：400克
鸡蛋：60克
白糖：80克
酵母：4克
油：48克
枣泥：适量
[辅料]
盐：1克
水：196克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[枣泥面包的做法步骤]
1、使用面包机来活面，把2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中，启动自动活面程序，开始活面，第一次发酵完成
2、再加入余下1/3的面粉、油，进行第二次发酵
3、红枣煮熟取泥，炒出水份，制成枣泥，想增加甜味可加些白糖，我喜欢原味的
4、活好的面包发面团，分成剂子，夹上枣泥，制成面包坯。电烤箱200度先预热5分钟，放入面包坯，上火烤30分钟即成
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 家常菜