烧茄子
“ 非常好吃好看的一道菜。
菜品成本：3元。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
红辣椒：适量
青辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
肉末：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、茄子洗净。
2、切成几段，并切成小块块，注意底部不要切断。
3、泡一下，然后裹上干粉。
4、过油，炸至金黄色。
5、将葱、蒜、青红椒、肉切成碎末。
6、炝锅，将各种沫倒入锅中煸炒至出香味。
7、将炸好的茄子放入锅中，小火烧三五分钟。
8、出锅。色泽艳丽，葱香四溢。