京酱肉丝
[主料]
猪里脊：适量
[辅料]
大葱：适量
甜面酱：适量
糖：适量
油：适量
芝麻：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[京酱肉丝的做法步骤]
1、准备猪里脊一块。
2、顺着肉的纹路切成丝，放入盐，料酒，淀粉抓匀。
3、大葱切丝摆盘。
4、锅中倒入油，加热至5成热，倒入肉丝滑熟。
5、锅中少许油，放入适量的甜面酱，炒一会加少许水，放入适量的糖。
6、酱炒稍干。
7、倒入肉丝翻炒均匀。
8、装盘撒上芝麻，开饭啦😋
[小窍门]
可以配豆皮，或烤鸭饼卷起来享用，美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 北京菜